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2025年10月、中国のAI企業DeepSeekが発表した「DeepSeek-OCR」が、世界中のAI業界で大きな話題となっています。しかし、その名称から「また新しいOCRツールか」と思われるかもしれません。実は、DeepSeek-OCRは従来のOCR（光学文字認識）とは根本的に異な...